四年前也就是2012年，福樂雞就已經超越了肯德基作為1號炸雞連鎖店在美國銷售,不過當時兩者間的差距還是微乎其微的。但在去年，福樂雞的全球銷售收入已經超過了60億億美元，肯德基只有96萬。
另外，近日出爐的ACSI(美國顧客滿意度指數)現實，福樂雞已經以86分的高分位居榜首，完爆競爭對手麥當勞。陪伴大多數90后長大的肯德基和麥當勞竟然也被這一隻“雞”給打敗了！
福樂雞的創立——不同尋常的“雞”
要知道麥當勞在美國有超過1.4萬家店，塔克鍾接近6000家，肯德基超過4300家店，必勝客，多米諾披薩和Arby’s的快餐品牌連鎖店數量甚至是福樂雞的兩倍。而且福樂雞的1900多家連鎖店都是周日不營業的。
就在這種情況下，福樂雞竟然也創造出了年銷售額遠遠超過麥當勞和肯德基的奇迹，要知道肯德基、麥當勞等大部分的快餐連鎖店可都是全年無休的！
對於福樂雞不在周日營業的行為，創始人Cathy這麼說，星期天應該給員工更多的時間陪伴家人和休息，更應該關注員工的生活，這樣他們在周一的時候工作會更加有效和卓越。
另外周日不營業也與Cathy篤信基督教有關，創始人是一個非常有想法的人。此外，他還因公開反對同性戀合法化的態度引起軒然大波，但這這仍然沒有阻止那些愛吃雞的人，可以說是它的美味拯救它。
福樂雞的成功秘密
- 快餐並不意味著不健康
2008年起，福樂雞就去除了所有菜品和調味品中的反式脂肪；2013年其又宣布去除醬汁和調料中的高果糖玉米糖漿，麵包中的人工添加劑，以及花生油中的食品抗氧化劑；到了2014年，Chick-fil-A又宣布不使用任何添加劑。
另外在2014年，福樂雞推出了優質的咖啡和全新健康的烤雞肉食譜，今年又加上了羽衣甘藍和西蘭苔。
福樂雞現在還聲稱已經計劃在未來5年內在全美所有的連鎖店，提供不用抗生素飼養的雞肉。這個舉動也是快餐業第一次承諾提供100%“無抗生素飼養”的雞肉產品。之前肯德基、麥當勞等快餐界的老前輩可從來都沒有這麼做過。
所以說，福樂雞的炸雞可不是一般的雞，而是具有高品質的炸雞。面對同樣兩份炸雞或漢堡，誰不想選擇更健康、更美味的一份呢。
福樂雞算是很好地實現了把快餐做得既美味又健康的完美宗旨，就憑這一點，它已經能夠站穩快餐市場，完敗那些大牌連鎖店了！
- 靠“變態服務”取勝
很多人之前都知道快餐追求的就是一個“快”字，既然選擇了在快餐店吃飯，那就別想著要享受西餐廳的尊貴服務。確實，在大多數的快餐店，我們已經習以為常收銀員的面無表情、吃完了就立馬催促你走、嫌你佔位的服務生。
一直以來，在評價快餐店滿意度的標準體系中，“快”仍然是最重要的指標，接著就是禮貌而實用的服務、餐廳環境和食物、飲料的質量，很顯然這幾項福樂雞完全達標了，並且做得很好。
一家快餐店想要做得好、做得成功，就不應該僅僅把自己定位成一家快餐店，而應該把自己定位成一家西餐廳，從而用最優質的服務和健康的食材來吸引消費者。長久以往，想必不想要成功也會很難吧！
資料來源：商業匯評
圖片來源：Media8傳媒