炎炎夏季到來，外食餐飲市場步入消費旺季，各家飯店業者除了在主食戰場上祭出各式活動，也推出各式別具特色的新品甜點及沁涼飲品，主打夏季盛產的新鮮水果，與既有風格甜點融合，搶攻夏季甜點飲品市場。

台北國賓 （2704） le bouquet繽紛蛋糕房6月推出一系列全新法式甜點及歐式麵包，由甜點創意總監簡祥丞領軍，主打吸飽陽光精華的各式水果，融入芒果、百香果、香橙、白柚等當季食材，將傳統揉入創意精神，推出各式水果風味蛋糕、經典法式天鵝泡芙、覆盆子香草千層酥，以及添加「料理」成分的歐式麵包等一系列新品，以充滿夏季風情的花漾果香滿足消費者味蕾。

國賓旗下amba台北西門町意舍酒店5樓「吃吧」餐廳及1樓「甜吧」，亦推出多款暑期限定的創意茶飲及果香飲品，吃吧餐廳推出結合新鮮果泥及酸甜乳酸飲料的草莓優格、芒果優格，以及匯集蔓越莓汁、柳橙汁、檸檬汁及榛果糖漿、蘇打水的水果氣泡飲「盛夏果實」；甜吧則推出以伯爵茶為基底、加入酸香百香果的百香蜜茶，以及沁涼消暑的金桔檸檬、青梅冰茶、仙楂烏梅等清涼飲品，是消費者逛街之餘意圖消暑的最佳選擇。

台北晶華 （2707） 選擇與精品跨界合作，攜手頂級香氛品牌席哈諾（CYRANO），以經典香水為發想、結合調香工藝與新鮮蔬果食材，由當家調酒師發揮創意巧思、打造8款符合初夏清爽口感的「香氛鮮果飲」，即日起至6月底於2樓上庭酒廊推出。上庭酒廊副理張硯荃表示，為精確演繹席哈諾推薦的經典名香，特地透過事先試聞，規畫出符合其形象意旨的特色調飲，完成後再進行最後聞香測試，確認調飲口感與香氛氣味相互一致才算完成，是猶如精品藝術般精雕細琢的夢幻天然調香飲品。

 

資料來源：YAHOO電子新聞

圖片來源：國賓飯店、晶華飯店