許多連鎖總部赴大陸或國際發展時，原在台灣開放加盟，易地營運卻改弦更張以直營展店，究其原因，不外乎是鞏固管理、愛惜品牌或欲規畫股票上市3大理由。

但值得注意的是，國際大型連鎖品牌往國際擴張，甚少加盟轉直營，倒是直營會適度應用加盟，以星巴克為例，在美國本土完全直營，國際發展時，空中段採行區域加盟（Master Franchising），落地段僅授予區域盟商直營佈點。許多國內直營連鎖總部曾因開放加盟，出現控管問題，而急踩剎車。例如：白木屋、歐德家具、鬍鬚張、太平洋房屋等。

加盟真的是毀滅品牌最快方法？！抑或是培養競爭者最佳途徑？！以台灣最大加盟連鎖總部7-11為例，其4,800店中加盟店有4,200店之多，但7-11並沒有因此不能形塑品牌，或者讓競爭者有可趁之機，7-11的經營反因加盟店加入如虎添翼，帶領一群老板經營的效益，遠勝一群員工，僅人力資源效益即十分明顯。

管控的重點在於加盟模式的選擇：

1.委託加盟

開店建置成本由總部出資，再透過加盟將經營權授予加盟者，形成總部控制所有權，進行高控管的加盟模式。

2.特許加盟

總部與加盟者合出資源開店（沒有合資關係），各自擁有店舖部份所有權，因總部涉入控制關鍵設備或資材之所有權，也可發揮高控管效果。

3.志願加盟

加盟者取得完整店舖所有權，唯總部透過合約、制度、督導、商品、配方或知識產權行使管理權，規劃得當可發適度控管之效。

4.協力加盟

加盟合作雙方主要關係建立在商品供應之上，總部收取的加盟費用由三金減少為二金，即不收取權利金，所謂權利金是加合作關係存續之管理費用，由此可見，總部並不提供管理服務。

5.合作加盟

雙方合作僅止於開店，共用品牌而已，總部不行使管理權，也少量或不提供供貨服務，總部僅負責領進門，日後修行看個人。依總部選擇的加盟模式，可以將總部區分為3大類型：採行委託、特許與志願加盟的為管理型總部；使用協力加盟模式的為供貨型總部；行使合作加盟模式的為開店型總部，三者實則涇渭分明，營運重點大不同。

換加盟者角度，從加盟者對總部的3大抱怨，也可看出在實務中存在3種不同的連鎖總部，此3大抱怨為：總部管太多、總部供貨價格太貴、總部只開店不顧店。

沒有完美的總部，只在是否能成功經營、有效獲利。若加盟總部不能讓加盟者賺錢，就是最大的罪惡。

若要開放加盟，連鎖商業模式的獲利性是關鍵，要真實地靠店的經營來賺錢，僅靠加盟賺錢不能長久。

（本文作者為社團法人台灣服務業發展協會總顧問）