誠品攜手咖啡館搶賺黑金，誠品全台42家店已有超過半數都設有咖啡廳，包括誠品自營品牌、國內外專櫃品牌，光是誠品信義店單一據點就有多達7家咖啡廳進駐，誠品武昌店近日也引進全球首家結合科技生活與咖啡館文化的Moshi Cafe，今（7）日開幕的誠品R79則找來迪化街超夯的爐鍋咖啡助陣。

誠品表示，秉持「連鎖不複製」的理念，每家誠品會依空間、定位或所在地，引進不同型態的咖啡館。例如，R79強調融會在地人文，便引進迪化街超夯的手沖咖啡爐鍋咖啡；誠品武昌店強調潮流文化，則引進設計師與科技人喜愛的Moshi Cafe；誠品高雄SOGO店主打咖啡書店，也開出南台灣唯一一家由誠品書店團隊經營的文學咖啡品牌blackpages CAFE。

目前誠品自營咖啡廳品牌有Eslite Cafe、blackpages CAFE，引進專櫃型式的品牌則有星巴克、爐鍋咖啡等，以及Moshi美國總公司授權台灣分公司開的Moshi Cafe，目前全球僅此一家。

誠品是各品牌咖啡館搶進的主戰場，信義店又是一級戰區，聚集了Eslite Cafe、星巴克、agnes b. cafe L.P.G.、eslite TEA ROOM、頑食概念餐廳飛天小女警期間限定Cafe、Freaks Cafe＆Bistro癮客小酒館、BROOK’S等7家咖啡廳。

誠品表示，書店飄咖啡香躍居最夯複合式經營型態，賣的是一種時尚品味、態度，更貼近現代人的生活型態。舉Moshi Cafe為例，是全台唯一一家從日本原廠引進Hario Smart 7人工智慧手沖咖啡機的咖啡店，結合科技生活與咖啡館文化，備齊手機、ipad等電子設備各式充電裝置，讓消費者免費體驗。

台灣在地咖啡館也別具特色，例如創立於關渡的爐鍋咖啡，在大稻埕迪化街、關渡美術館，以及國家音樂廳等藝術空間展店，主打台灣在地生產咖啡，從挑選莊園級生豆，精緻烘焙決定口味，到最後精確的沖煮呈現，傳遞一種生活的態度。

(圖文來源：工商時報)