許銘仁說，微熱山丘與新光三越合作是因為兩個品牌的經營理念投契，且新光三越對台灣在地品牌也很支持。此次微熱山丘在台北的ToGo櫃點設在新光三越信義A9一樓，而非在餐飲糕點類進駐的樓層，就是希望能維持微熱山丘門市一貫的悠閒消費體驗。

繼以台灣土鳳梨推出「鳳梨酥」與「鳳梨汁」，微熱山丘近年積極開發以台灣水果入饌作出能代表台灣的甜點，另外也致力在台灣傳統糕點上導入創新元素，希望能建立台灣獨有的甜點與糕餅文化。微熱山丘去年推出「蜜豐糖蛋糕」受市場肯定後，研發動作也更積極。

微熱山丘也將啟動全新的品牌發展計畫，許銘仁透露，下一階段將以為「傳遞演繹台灣特色的糕點品牌」為定位，並深化融入生活讓更多消費者感受到台灣土地的美好。

微熱山丘最為人樂道的一是「體驗行銷」，另一是每個建築與空間都請到名家打造，這回進駐百貨公司設點亦不例外，除請到日本設計師西川拓（Nishikawa Taku）與堂園有的 Dozono Yuteki所率領的日本SAND建築設計團隊設計規畫，並仍維持奉茶與試吃傳統。

(圖文來源：工商時報)