連鎖企業面向加盟店的管理，督導同仁扮演了關鍵的角色。管理型總部一名督導管理5～20家店；供貨型總部則要管理30～50家店，極端值還有管理100家店，連鎖總部想要建立和加盟店長期的夥伴關係，督導的職能必須健全。

 

至於開店型和教練型總部，就不會去建立督導管理體系，因為根本不需要進行開店後管理的投入，前者總部和加盟店的關係，在交接店舖後即已結束，後者根本連建店都不會涉及。實務上也有許多開店型總部升級為供貨型總部，而逐漸佈建督導體系的。

 

管理型總部發現，督導的管理幅度超過十家店，基本上所能做的就是每月到店一次，因此當供貨型總部的督導要管理超過30店時，可以想見兩、三個月才能見到督導。

 

過去我們會運用「店長自檢」和「總部抽檢」加上「督導巡檢」形成三道檢核線來管理門店，當5G網路和人工智慧（AI）浸潤產業，技術應用逐漸成熟，AI督導針對開張打烊時間、固化5S管理、門市標準著裝檢查和異常管理，都可以提供日檢報告，補足人力實體到場的不足，形成連鎖企業的第四道檢核線。

 

其實AI督導能做的不僅是為督導協力，同時也能助力總部的抽檢作業。隨著店數增加總部的抽檢往往力不從心，會出現以下三個難點：

 

一、總部稽查資源不足

 

一方面是人力資源的成長永遠跟不上店舖的成長；再方面是巡檢人力的配置，將會形成總部更大的人力支出，效益與投入之間難以平衡。

 

二、巡檢培育標準難調

 

同樣一家門市拿著同樣的巡檢表，不同的巡檢人員會打出不同的成績，原因是個人主觀判斷的寬嚴不一，因此巡檢時多從事實入手，即有沒有做到，往往流於表面工夫。

 

三、門店之間串連告知

 

區域加盟店之間雖是競爭關係，但其間亦有合作關係，當總部巡檢人員出現在某一店時，立時間全體商圈店家會互通聲息，造成巡檢效能大打折扣。

 

就像區域督導必須要定期輪調區域一樣，總部巡檢人員每次抽檢的區域也會不同，主要就是不要有太多人情牽掛。總部巡檢制度亦是為了補強，以及更重要的是做督導工作的評鑑。

 

其實按照標準化手冊（SOP）規範，執行工作站檢核表 （SOC）評核，只是督導的基本功，督導最重要的工作還是要回到營運，帶動店群達成目標、提升營業績效、而不是只做工作檢查而已。

 

有了AI智檢的協助，工作站檢核工作交由A1將又快又好，大大分擔的督導的例行工作，使其更專注於店群績效管理，另一方面總部的巡檢，亦全面邁向AI化，等於是有一道天眼，協助總部掌握門市的直接戰情。

 

連鎖企業的管理，進入AI機器人協力的階段，總部的客服機器人和區域智檢機器人，都只是一個開端而已。