有直營連鎖企業,三個品牌九家店,加上公司和中央廚房,總共有200多位同仁,每月僅是薪資就超過800萬,深入探討發現後廚採用定崗定位的模式,一班16至18人,少一個都不行,根本的問題就在於後廚的配置與規劃。面對這個問題,日本經營之神稻盛和夫在其獨創的「阿米巴管理」中,運用「積分制」做為績效考核的模式。稻盛的「積分制」有三個前提,一是評估績效,不等於核發獎金;二是不能只有財務部會算,人人都要會算;三是區分出一線、二線和三線的部門。積分制的重點是將營收轉化為積分,透過一線即直接產生營收的部門,向內部購買服務和資源,再將積分做為支付工具,如此一來,內部的服務被計價,每個人在工作中就會累積積分,區隔出不同的貢獻度。舉一家汽修連鎖企業的案例,掌握導入積分制的四個步驟:一、收入是積分的來源:連鎖企業商品和服務價格透明,但會有很多折扣優惠,甚至贈送,尤其是服務業,「收入」認定絕不可以牌價來計算,必須以公司實收為準。二、將內部服務計價:從總部、區域到店群,許多連鎖企業還配置了供應鏈的機能,如生產工廠、倉儲中心和物流配送,所有支持門市的活動,都必須被計價,例如財務為每家店做財報。
三、研發亦要被計價:門市經營需求創新服務流程、新商品或服務,採購或研發部的作業亦是有價的,但為避免一線夥伴「就短捨長」的心態,必須形成新品開發計價的制度來配套。
四、加盟總部也適用:開放加盟就會會有加盟金的收入,初期有建店、設備,中長期還有權利金或供貨的收入,加盟總部會配置服務加盟商的機能,建立營運團隊也要能考核團隊績效。
將積分累積到人,就能區隔出每位同仁的貢獻,非常真實,最大的缺點是習慣吃大鍋飯後的抵觸心態。所以稻盛先生說:「振衰起敝前,必須花一段時間改變人的觀念。」
團隊的潛力無限,只在於願不願意面對自己的問題,面對問題是一種勇氣,這種勇氣將改變一家公司的命運。
公司絕對不僅是老闆的,更是大家的,珍惜創造一份工作機會的不易。